Neu bei uns im Programm: Käse von der Käserei Moosbrugger

Dieser Käse stammt aus unbehandelter Rohmilch und kann in seiner natürlichen Rinde in Ruhe atmen und monatelang reifen.

Die Kühe, die für die Käserei Moosbrugger diese Milch produzieren, leben im Alpenland und weiden dort auf den weitläufigen Wiesen mit zahlreichen Gräsern und Kräutern die noch ohne Kunstdünger gewachsen sind.

So können wir Ihnen:

Bergkäse:

Hartkäse aus naturbelassener Rohmilch, ohne Zusätze, gereift im Felsenkeller,

• mit 3 Monaten, gut und milde im Geschmack,
• mit 6 Monaten, typisches Bergkäse Aroma und
• mit 8 Monaten, kräftig aber nicht streng

sowie

• ‚Der Leichte’:nur 22% Fett

und

• Camembert mit Walnuss anbieten ▪